Nous (merci Dany!) avons mis au point ce mécanisme au gré de mon expérience coutelière. Les principes de base sont:

• peu de pièce donc plus de fiabilité,

• des formes simples pour une usinage manuel,

• un rattrapage de jeu automatique,

• de la compacité adaptable à des couteaux différents,

• démontable pour assurer soi-même l'entretien.

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Les platines sont en titane pour plus de légèreté et de résistance.

L'axe central est vissé pour un réglage fin du jeu de fonctionnement. Il monté sur butées à bille pour plus de fluidité.

Les ressorts de rappel hélicoïdaux sont issus de l'industrie.

Le montage vissé est démontable.

Les vis d'assemblage des plaquettes sont cachées pour plus d'esthétisme (merci Roland!)